---
title: "HOSTECH by TÜSİD 2026 İstanbul’da kapılarını açtı"
type: "article"
canonical: "https://paslanmazcelikdunyasi.com/haber/hostech-by-tusid-2026-istanbulda-kapilarini-acti"
site: "Paslanmaz Çelik Dünyası"
lang: "tr"
published_at: "2026-11-11T01:25:28+00:00"
updated_at: "2026-11-11T01:25:28+00:00"
publication_revision: 2
dependency_revision: "cb23b4323a3ceff570b5cd10c612573d719e97f76feb420452462fadc15d86e8"
word_count: 543
reading_time_minutes: 3
image: "https://paslanmazcelikdunyasi.com/img/3J5HZXrHeEw22lyRNQeA5qboWJFEFIu771oPjJ-Sup4/pr:c16x9_1200/dXBsb2Fkcy81Mzk4L2Y0MTBiOTk0MzMzZjNlZGYucG5n.jpeg/chatgpt-image-nov-11-2026-04-20-36-am.jpeg"
---

# HOSTECH by TÜSİD 2026 İstanbul’da kapılarını açtı

> Endüstriyel mutfak ve HORECA sektörünün uluslararası buluşmalarından HOSTECH by TUSİD 2026, İstanbul’da kapılarını açtı. 422 firmanın katıldığı fuarda, 110 ülkeden 1.150 profesyonel satın almacı ve 30 binin üzerinde ziyaretçi beklenirken, beş günlük organizasyonda yaklaşık 500 milyon dolarlık iş hacmi hedefleniyor.

Otel, restoran, kafe, gastronomi, unlu mamuller ve ilgili teknolojileri kapsayan HOSTECH by TUSİD 2026, 10 Kasım’da İstanbul TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi’nde başladı. Bu yıl 27’ncisi gerçekleştirilen fuar, 14 Kasım’a kadar yerli ve yabancı üreticileri, tedarikçileri ve sektör profesyonellerini bir araya getirecek.

TÜYAP Tüm Fuarcılık Yapım A.Ş. tarafından Endüstriyel Mutfak, Çamaşırhane, Servis ve İkram Ekipmanları Sanayicileri ve İş İnsanları Derneği (TUSİD) iş birliğiyle düzenlenen organizasyon, 11 salonda 422 firmanın katılımıyla gerçekleştiriliyor.

## Uluslararası katılımda yüzde 30 artış

TÜYAP Fuarlar Yapım A.Ş. Genel Müdürü İlhan Ersözlü, önceki fuara kıyasla yurt dışından katılan firma sayısının yüzde 30 arttığını açıkladı.

Fransa, İtalya, Çin ve Suudi Arabistan gibi ülkelerden firmaların İstanbul'da buluştuğunu belirten Ersözlü, yaklaşık bir buçuk yıllık hazırlık sürecinin ardından gerçekleştirilen organizasyonun yeni ihracat bağlantıları ve uluslararası iş birlikleri oluşturmasını beklediklerini ifade etti.

![](https://cdn.metalmedya.com/uploads/5396/cf2be479a0aeebc3.png)

İDDMİB tarafından paylaşılan bilgilere göre, 45 bin metrekarelik fuar alanında düzenlenen organizasyonda 110 ülkeden 1.150 uluslararası satın almacının ve 30 binin üzerinde profesyonel ziyaretçinin ağırlanması öngörülüyor.

## Beş günde 500 milyon dolarlık iş hacmi hedefleniyor

TUSİD Yönetim Kurulu Başkanı Bekir Topuz, HOSTECH by TUSİD'in kendi alanında dünyanın en büyük ikinci fuarı olduğunu belirterek organizasyonun Türk endüstriyel mutfak sektörünün uluslararası konumunu güçlendirdiğini söyledi.

![](https://cdn.metalmedya.com/uploads/5395/31814643845f5d0a.png)

Topuz, beş gün boyunca üreticiler ile yerli ve yabancı satın almacılar arasında gerçekleştirilecek ticari görüşmeler sonucunda yaklaşık 500 milyon dolarlık iş hacmi oluşmasını beklediklerini açıkladı.

Türkiye'nin endüstriyel mutfak ekipmanları üretiminde geniş bir ürün çeşitliliğine sahip olduğuna dikkat çeken Topuz, geleneksel Türk mutfağına özgü döner ocakları, pide ve lahmacun fırınları, yufka makineleri ve benzeri ekipmanların da uluslararası pazarlarda karşılık bulduğunu vurguladı.

## İhracatçılar için ham madde maliyetleri gündemde

Fuarın açılış töreninde konuşan Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkan Vekili ve İDDMİB Yönetim Kurulu Başkanı Çetin Tecdelioğlu, sektörün 2025 yılında ihracatını yüzde 3,9 artırarak 5,09 milyar dolara taşıdığını belirtti.

![](https://cdn.metalmedya.com/uploads/5394/d2a18f0b3e38f1c7.png)

Tecdelioğlu, 2026 yılında aynı büyüme ivmesinin sürdürülemediğini ifade ederek yüksek ham madde maliyetleri ve bazı girdilerde yüzde 12'ye ulaşan vergi yükünün uluslararası rekabet gücünü olumsuz etkilediğini dile getirdi.

Bu sorunların çözümüne yönelik ilgili kamu kurumlarıyla görüşmelerin sürdüğünü aktaran Tecdelioğlu, özellikle Amerika ve Avrupa pazarlarındaki payı artırmayı hedeflediklerini söyledi. Tecdelioğlu, önümüzdeki üç yılda 15'in üzerinde uluslararası faaliyet düzenlemeyi planladıklarını da açıkladı.

## İDDMİB'den uluslararası alım heyeti programı

İstanbul Demir ve Demir Dışı Metaller İhracatçıları Birliği (İDDMİB), fuarla eş zamanlı olarak 10–13 Kasım 2026 tarihlerinde Alım Heyeti Programı gerçekleştiriyor.

Program kapsamında yabancı satın almacıların Türk üretici ve ihracatçı firmalarla doğrudan görüşmeler yapması, yeni ticari bağlantıların kurulması ve mevcut ihracat pazarlarının geliştirilmesi hedefleniyor.

![](https://cdn.metalmedya.com/uploads/5397/6f0c95cfa22eeff5.png)

Açılış töreninde TUSİD Başkanı Bekir Topuz, TÜYAP Genel Müdürü İlhan Ersözlü, EVFED Yönetim Kurulu Başkanı Güçlü Kaplangı, İstanbul Sanayi Odası Başkanı Adnan Dalgakıran ve TİM Başkan Vekili Çetin Tecdelioğlu konuşma yaptı. Törene İDDMİB Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Talha Özger de katıldı.

İSO Başkanı Dalgakıran, endüstriyel mutfak sektörünün dünya ticaretinden yüzde 2,7 pay aldığını belirterek sanayide rekabet gücünün artırılması için ham maddeden nihai ürüne kadar bütün üretim süreçlerinin değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti.

## Endüstriyel mutfak ve paslanmaz çelik çözümleri sergileniyor

HOSTECH by TUSİD 2026'da endüstriyel mutfak ve pişirme ekipmanları, soğutma sistemleri, çamaşırhane ve hijyen teknolojileri, kahve ve fırın makineleri, otel ekipmanları, servis ve sunum ürünleri ile anahtar teslim projelendirme çözümleri sergileniyor.

Fuar, endüstriyel mutfak ekipmanlarında kullanılan paslanmaz çelik ürünlerin üreticileri ve tedarikçilerini de ağırlıyor. Resmî katılımcı listesinde Nikel Paslanmaz Çelik ve Ekip Paslanmaz Çelik gibi firmalar da yer alıyor.

Ticari görüşmelerin yanı sıra gastronomi etkinliklerine de ev sahipliği yapan organizasyon kapsamında, AGAFED tarafından Culinary Cup Şefler Yarışması düzenleniyor.

HOSTECH by TUSİD 2026, 14 Kasım'a kadar İstanbul TÜYAP Fuar ve Kongre Merkezi'nde ziyaret edilebilecek.